ぐらんぴ日記

mixi上で「ぐらんぴ」が書いている日記の引っ越し版です。文字サイズ変更できます。

早朝食

冷蔵庫の片隅にベーコンが二枚。
その一枚を細切りにし、ついでにピーマン一個も細切り。
小さなフライパンでベーコンをじわじわ弱火で焼いて脂を出してからピーマンと炒める。軽くクレイジーソルトふるよろし。
軽く炒まったところでドーナツ状に広げ、まんなかに卵一個を投入、目玉焼き。
フタをしてうんと弱火で数分焼く。ぼくの場合、卵は生に近いとアレルギー症状が出ておなかが痛くなる。よく火をとおす。半熟ならぬ3/4熟に。
その間、広め浅めの丼に入れた冷やご飯を電子レンジで温めておく。
焼き上がったベーコンエッグをご飯の上から載せてちろりと醤油をたらし、まぐまぐはぐはぐと食う。
みそ汁は無いけれど昨日の野菜鍋の残りの汁と野菜を皿にとって、温めたのを啜る。出しと野菜の旨味コクたっぷり。うま~。

ピーマン一個を使うところが「野菜もとってるよ」という免罪符ね。(笑)
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官能作家・館淳一。趣味は路上観察、雑学研究からセーラー服ウォッチング、美女装子探しまで、なんでも探索。
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